Khi nói đến hoa quả trang trí một quả dâu tây đơn giản là tiếng kêu meo meo của mèo vì đã hoàn thành công việc một cách nhanh chóng và dễ dàng. Cho dù bạn đang cố gắng trang trí cho một đĩa riêng lẻ hay làm tăng vẻ ngoài của một đĩa thức ăn lớn, thì một quả dâu tây sẽ hoàn thành tốt công việc.
Điều đầu tiên bạn có thể làm là quạt. Chọn 8 đến 10 quả dâu tây lớn từ panh bạn vừa mua. Rửa chúng cẩn thận và đặt chúng trên thớt. Đối với trang trí này, chúng tôi sẽ để nguyên thân cây. Lấy một con dao gọt hình côn nhỏ và tạo một loạt các vết cắt song song trên quả mọng, bằng cách giữ vào đầu cuống và kéo dao về phía bạn. Bạn làm điều này bằng cách hướng con dao của bạn xuống, cắm nó ngay bên dưới thân quả xuyên qua quả mọng đến bảng rồi quay trở lại thẳng về phía mình. Di chuyển qua và thực hiện một vết cắt khác cách khoảng 1/8 inch giống với vết cắt đầu tiên.
Tiếp tục băng qua quả mọng, mỗi lần đưa lưỡi dao hoàn toàn vào bảng và kéo xuống và lùi lại. Bạn sẽ thấy rằng bạn thường có thể thực hiện ít nhất 6 đến 8 lần cắt. Khi bạn hoàn thành, bạn sẽ có một số lát song song mà tất cả vẫn còn dính vào thân cây. Bây giờ, bạn chỉ cần đẩy nhẹ gần đầu quả dâu sang trái hoặc phải và quả dâu sẽ phẳng và giống như một chiếc quạt. Bạn có thể phóng đại điều này hơn một chút bằng cách nhẹ nhàng véo nó giữa ngón cái và ngón trỏ.
Điều này sẽ trở nên tuyệt vời khi trang trí hoa quả riêng lẻ vào đĩa hoặc nó có thể được sử dụng để làm nổi bật đĩa hoa quả hoặc món tráng miệng của bạn. Bạn có thể rắc một chút đường lên trên để món ăn sáng lấp lánh và đặt trên lá chanh nếu bạn muốn thật bắt mắt.
Một biến thể của kỹ thuật này sẽ tạo ra một bông hoa giống Mum. Chọn quả dâu tây lớn nhất từ panh. Rửa sạch và úp cuống xuống. Bây giờ khi bạn nhìn xuống nó, hãy bắt đầu từ các cạnh bên ngoài và thực hiện một vết cắt gần điểm của quả mọng khi nó nhìn lên bạn. Cắt xuống với đầu lưỡi dao của bạn nằm ngay dưới bề mặt của vỏ dâu tây. Bạn cần phải đi đủ sâu để có được một lớp đẹp, nhưng không quá sâu vì bạn sẽ quay lại tìm lớp thứ hai trong giây lát.
Đối với lần cắt đầu tiên, bạn chỉ muốn để lộ một phần bằng cách đi theo đường viền xuống cho đến khi bạn gần đến thân cây. Không cắt hoàn toàn qua. Tiếp theo chuyển qua và thực hiện một vết cắt khác; một lần nữa theo đường viền và ngừng cắt ngang qua quả mọng. Mỗi lần cắt, bạn sẽ để lộ khoảng 1/6 tổng số hình tròn của quả dâu tây. Ngoài ra, khi dao chạm đến đáy vết cắt, hãy nhẹ nhàng xoắn lưỡi dao ra ngoài từ tâm để làm cho "Cánh hoa" kéo ra ngoài.
Sau khi bạn đã đi xung quanh bên ngoài với 4, 5 hoặc 6 lát, bạn có thể thử lấy thêm một vài lát từ bên trong. Màu sắc sẽ chuyển từ đỏ sang hồng và sau đó là trắng. Bạn có thể có thêm bốn vết cắt ở vùng da trắng hồng nếu bạn cắt đủ mỏng. Nếu tôi còn dư đủ khi đến thời điểm này, tôi sẽ thực hiện hai đường cắt xuống (như chữ X) qua giữa quả mọng để làm lộ tâm trắng. Điều này sẽ mang lại một bông hoa phong cách Mẹ xinh đẹp ở giữa cho vị trí đặc biệt đó trên đĩa của bạn.
Hãy để chúng tôi bắt đầu với đồ uống. Bạn thậm chí có thể trình bày đồ uống một cách thẩm mỹ. Ví dụ, để trang trí đồ uống, bạn có thể sử dụng vỏ cam hoặc chanh. Chỉ cần đặt một miếng vỏ được cuộn tròn trên vành ly có thể làm nên điều kỳ diệu đối với vẻ ngoài của thức uống. Ngoài ra, bạn có thể cắt một lát kiwi hoặc khế và đặt vào ly để tạo màu.
Nếu bạn muốn phục vụ món salad trái cây cho khách của mình, hãy sử dụng dứa làm bát phục vụ. Điều này có thể được thực hiện rất dễ dàng. Lấy một quả dứa cỡ lớn và cắt thành một nửa. Hãy chắc chắn rằng trước khi cắt, bạn loại bỏ lá chết và cắt phần đầu. Sau đó, từ mỗi nửa, loại bỏ các lõi. Điều này có thể được thực hiện với sự trợ giúp của dao răng cưa. Sau đó, nạo lấy phần thịt mọng nước của dứa và dùng phần vỏ đã nạo để dùng cho món salad trái cây.
Vernee Thor
